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卫生部2012年第16号公告将抗性糊精认定为普通食品。抗性糊精有利于减肥,是怕胖的人,患有高血脂、高血糖、高血压的三高人士最应该天天食用的食品。 抗性糊精,你了解吗?抗性饱

卫生部2012年第16号公告将抗性糊精认定为普通食品。抗性糊精有利于减肥,是怕胖的人,患有高血脂、高血糖、高血压的“三高”人士最应该天天食用的食品。

  抗性糊精,你了解吗?抗性饱腹作用较持久,能长时间提供人体所需能量,血糖转化率低。原卫生部卫生监督局食品卫生专家包大跃介绍,抗性糊精是小麦淀粉或玉米淀粉加工后生成的一种可溶性膳食纤维粉末,1992年被世界粮农组织专家定义为“健康者小肠中不吸收的淀粉及其降解产物”。世界卫生组织报告中认为,抗性糊精具有调节血中胆固醇和血糖的作用。中国疾病预防控制中心营养与健康所的研究结果,2010—2012年,中国居民的膳食纤维的摄入水平呈下降的趋势,目前平均每标准人日膳食纤维(不可溶)的摄入量为11克,城市与农村基本一致;由于食物成分表中可溶性膳食纤维数据不足,采用折算系数推算出每日膳食纤维总量约为13克。与《中国居民膳食营养素参考摄入量》中膳食纤维的推荐量相比,能达到适宜摄入量(25克/天)的人群不足5%。

  糖尿病患者尤其是2型糖尿病患者,与长期高糖、高脂肪饮食,体力活动少,身体肥胖有关,脂肪在细胞积聚,降低了组织细胞对胰岛素的敏感性,使血糖升高。中医认为:“饮食不节,醇酒厚味,肥美甘咸,过度损伤脾胃,致使脾胃运化失职,酿成内热,蕴结化燥,消谷耗津,发为消渴。”《黄帝内经·素问奇病论》指出:“消渴是过食甘美肥厚所致。”

  浙江省省长李强指出,大健康就是大民生、大财富、大产业和大机遇。

  一项针对近10万人的调查显示,我国≥18岁成人中,按国际标准诊断糖尿病,患病率则高达11.6%,约1.139亿人。国人糖尿病前期患病率是50.1%,所以一半中国人已经是糖尿病大军的后备役部队,糖尿病人数正在快速增加。没有人想成为病人,所以在已经成为糖尿病人或将要成为糖尿病人的人群中,他们对于健康的身体状况有着热切的渴求。我们需要明白的是,他们非常清楚:通过饮食和运动来预防和改善是非常重要的康复方法。

  那么,如何在膳食中增加膳食纤维含量?

  以干豌豆与豆类来代替蛋白质食用,因它们的脂肪含量较低;多吃蔬菜及不剥皮的水果;多吃燕麦粥及全麦片;多食用高纤维配菜,如冬菇、木耳、紫菜、海带等。部分常见食物原料中膳食纤维的含量状况为[4]:小白菜0.7%、白萝卜0.8%、空心菜1.0%、茭白1.1%、韭菜1.1%、蒜苗1.8%、黄豆芽1.0%、鲜豌豆1.3%、毛豆2.1%、苦瓜1.1%、生姜1.4%、草莓1.4%、苹果1.2%、鲜枣1.6%、枣(干)3.1%、金针菜(干)6.7%、山药0.9%、小米1.6%、玉米面1.8%、绿豆4.2%、口蘑6.9%、银耳2.6%、木耳7.0%、海带9.8%。

  人人都晓神仙好,唯有功名利禄忘不了。在逐名逐利、对美食无节制的追求中,什么是他们最为担心的?那就是生病,抛开遗传因素,即使是在不良的生活习惯中,将要或者已经成为糖尿病人,利于疾病向好的饮食习惯或都难以成为生活的一部分。天津阿尔发考虑到诸多糖尿病人以及亚糖人群难以通过日常饮食摄取足够的膳食纤维,而持续进食抗性糊精便可降低偏高的甘油三酯及总胆固醇,所以推出阿尔发特膳以解决这一群体的“燃眉之急”。

  膳食纤维类食品已经在现有市场广受消费者欢迎,随着健康意识的增强,未来,膳食纤维类产品有可能成为主流食品品类之一,并受市场热捧。

  糖尿病群体、糖尿病亚健康人群、肥胖人群非常需要膳食纤维食品,更是必备主流健康食品,所以,膳食纤维食品作为阿尔发重要核心产品之一推出。

  1、以天津营养代谢食品工程中心为背书打造国内最好,全球领先的膳食纤维学术体系;

  2、以专家(医学等学术泰斗)推荐,引导



  

  

  

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